Larousse Gastronomique, Fransız yemek kültürüne odaklanan bir yemek ansiklopedisidir. İlk kez 1938 yılında yayınlanan kitap, yemek pişirme tekniklerinden yemek tarihine kadar her yönüyle yemek kültürünü kapsar. Kitap, ana yemeklerden tatlılara, içeceklerden peynirlere kadar her şeyi ele alır. Larousse Gastronomique aynı zamanda birçok ülkenin yemek kültürüne de yer verir. Kitap, pek çok şef ve yiyecek uzmanı tarafından başvuru kaynağı olarak kullanılır. Yüzlerce fotoğraf, ilüstrasyon ve reçete ile zenginleştirilmiştir. Yemek meraklıları, şefler ve yemek yazarları için çok önemli bir kaynak olarak kabul edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page